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POLLO EN SALSA DE VINO

dieta diabetica receta de pollo horneado
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Escrito por DiabeTV

Ingredientes:

  • 1.100 g de pechuga de pollo deshuesada.
  • 1 / 2 taza de vino blanco.
  • 3 cucharaditas de ajo en polvo.
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva extravirgen.
  • 1 taza de tomates cortados en cuadritos.
  • 1 / 2 taza de cebollas picadas finas.
  • 1 / 2 cucharadita de perejil picado.
  • Una pizca de sal (opcional).

Tiempo de preparación: 20 min.

Raciones: 4      Tamaño por Ración: una pechuga.

Contenido Nutricional / Ración: 

Calorías: 174 | Grasa: 5 g | Grasas Saturadas: 1 g | Proteínas: 25 g | Colesterol: 67 mg

|Carbohidratos: 3 g | Sodio: 18 mg | Fibra Dietaria: 1 g | Azúcar: 2 g |

Preparación: 

  1. Calienta una cazuela a fuego medio.
  2. Frota ambos lados de la pechuga con el ajo en polvo.
  3. Rocía la cazuela con aceite en “spray”.
  4. Fríe el pollo por 3-4 min hasta dorar por los dos lados.
  5. Remueve el pollo de la sartén.
  6. Añade el aceite de oliva, el vino, los tomates, la cebolla y el perejil al sartén.
  7. Cocina por 3-5 min hasta obtener una consistencia de salsa.
  8. Remueve la salsa y viértela uniformemente sobre el pollo.
  9. Ahora, sirve y disfruta.

¿Sabias que…?

El perejil normalmente se utiliza para decorar los platillos, pero su consumo debería aumentarse como una forma de fortalecer el sistema inmune, aumentar los niveles de antioxidantes, y de acido fólico y hierro.

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