DESAYUNOS RECETAS

OMELET DE VEGETALES

desayuno para diabetes receta de omelet
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Escrito por DiabeTV

Ingredientes:

  •  2 tazas de claras de huevo
  • 1/3 de taza de leche evaporada desgrasada
  • 2 tomates medianos picados
  • ½ pimentón verde, mediano, picado
  • ½ taza de cilantro, finamente cortado
  • 1/8 cucharadita de sal y pimienta
  • 2/3 de taza de queso cheddar rallado, reducido en grasa

Tiempo de Preparación:  15 min

Numero de Raciones:  4

Contenido Nutricional por Ración:

Calorías: 150 | Grasa: 4 g | Grasa Saturada: 2.4 g | Proteína: 19 g | Colesterol: 15 mg

| Carbohidratos: 9 g | Sodio: 415 mg | Fibra Dietaría: 1 g | Azúcar: 6 g |

Preparación:

  • Mezcle todos los ingredientes, excepto el queso, en un bol mediano.
  • Coloque la mezcla anterior en un sartén rociado con aceite, a fuego medio.
  • Cuando las claras estén cocidas, esparcir por encima el queso  rallado.
  • Ahora sirve y disfruta tu Omelet de Vegetales! 

¿Sabía  usted que…?

Los tomates contienen una variedad de vitaminas y minerales esenciales para el cuerpo, tales como la vitamina K, que ayuda a la formación de los huesos, y la vitamina A que mejora la visión y fortalece el cabello. El tomate ayuda a controlar la glicemia y previene la formación de cálculos en los riñones y en la vesícula.

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