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LA FIBRA ES BUENA PARA LA DIABETES: BAJA LA GLICEMIA

La Fibra diabetes
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La fibra comprende un grupo de compuestos que forman parte de los carbohidratos. A primera vista, esto puede ser confuso para las personas con diabetes, ya que los carbohidratos típicamente se conocen por provocar picos de glucosa en la sangre, que hacen difícil el control de la dieta en estas personas, en comparación con otros tipos de nutrientes. Sin embargo, la fibra es diferente de los otros tipos de carbohidratos, porque el cuerpo humano es incapaz de digerirla apropiadamente. Debido a esto, la fibra no aumenta los niveles de azúcar en sangre ni adiciona calorías extra a tu dieta.

En general, hay dos tipos de fibra: la soluble y la insoluble. La primera se disuelve en agua y se piensa que baja los niveles de glucosa y de colesterol en la sangre. La insoluble, entra a nuestro sistema digestivo y favorece el transito del contenido intestinal. Los alimentos ricos en fibra, tienden a contener ambos tipos, aunque usualmente la cantidad de un tipo de fibra es predominante. Para asegurar que obtengas suficiente fibra soluble e insoluble en la dieta, es importante comer una variedad de frutas, vegetales, granos integrales, habas y legumbres.

En general, debes incluir al menos 20-35 g de fibra / día en tu dieta. Para las personas con diabetes, una cantidad aun mayor de alrededor de 50 g puede ser aun mas beneficiosa, sin embargo, DIABETV te recomienda hablar primero con tu Doctor, antes de consumir estas altas cantidades de fibra.

La mejor vía para obtener mas fibra en tu dieta es consumiendo los alimentos que la contengan, tales como frutas, vegetales, habas, leguminosas y granos integrales. DIABETV, sin embargo, recomienda evitar los suplementos que contienen fibra, a menos que por otras circunstancias sea prescrito por un profesional medico.

Lo mas importante para las personas con diabetes es recordar que al calcular el contenido total de carbohidratos de la dieta, no deben incluir el aporte de la fibra, dado que estos carbohidratos no impactan los niveles de azúcar en la sangre, ni adiciona calorías extra a la ingesta de una persona. El calculo preciso de la cantidad total de carbohidratos en la dieta, implica saber cuantos gramos de fibra tiene un alimento y sustraerlo de la cantidad total de carbohidratos que este alimento contiene. Por otra parte, si estas planificando adicionar mas fibra a tu dieta, asegúrate de beber al menos 6-8 vasos de agua para evitar problemas digestivos.

La fibra es un nutriente importante para los pacientes con diabetes, debido a que puede contribuir a controlar su peso y los niveles de glucosa en sangre.

Finalmente, considerando que la mayoría de las personas, en promedio, no incluyen suficiente fibra en la dieta, nosotros en DIABETV, les estimulamos a hablar con su Doctor o Nutricionista acerca de la mejor manera de incorporar mas fibra a su dieta.

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