RECETAS SNACKS

HUMUS DE ACEITUNAS Y HIERBAS

Humus de Aceitunas y Hierbas
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Escrito por DiabeTV

Esta deliciosa receta de un solo paso, se inspira en el humus clásico del Medio Oriente. Preparada en cualquier momento, puede permanecer fresca hasta por una semana en el refrigerador. Como merienda, fácil de hacer, es perfecta para cualquier persona con diabetes. Es alta en proteínas y nos ayuda a sentirnos satisfechos por mas tiempo. Además, contiene fibra y ayuda a mantener saludable nuestro sistema digestivo.

Ingredientes:

  • 1 lata (400g) de garbanzos, lavados y escurridos.
  • ½ taza de yogur griego natural, ligero.
  • 12 aceitunas rellenas, verdes.
  • 2 dientes de ajo medianos, pelados.
  • 1 ½ cucharadas de aceite de oliva, extra virgen.
  • 1 cucharada de jugo de limón.
  • 1 cucharada de agua.
  • ½ cucharadita de orégano seco.
  • ¼ cucharadita de romero seco.
  • ½ cucharadita de sal.
  • ¼ cucharadita de hojuelas de pimienta.

Preparación:

En un procesador de alimentos o en una licuadora, procesa todos los ingredientes hasta que se forme una pasta suave.

¿Sabias que…?

La gente con diabetes puede merendar con esta deliciosa versión de humus, acompañándola con vegetales como, zanahorias, célery, y pimentón, entre otros.

Raciones: 6

Una Ración = 4 cucharadas.

Contenido Nutricional

Calorías: 107  Proteína: 5,3 g  Fibra: 4 g  Azúcar : 1,3 g  Grasas: 4,6 g

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