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¿EXISTE UNA DIETA ESPECIAL PARA LA DIABETES?

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Dr. César Giral
Escrito por Dr. César Giral

La respuesta es simple: No.

No hay alimentos mágicos ni milagrosos, especiales o diferentes a los que todos sin excepción podemos y debemos comer. En otras palabras, “ dieta para diabetes” es un mito.

Pero, ¿Por qué entonces se insiste en una “ dieta especial” y elaborar y cumplir un “plan de alimentación”?

Las razones son igualmente simples. Una persona con diabetes debe prestar particular atención a lo que come, cuando y cuanto, sin negarse el placer de disfrutar. Es cuestión de tomar conciencia y educarse en relación a los alimentos. Alguien con diabetes debe abrirse a una selección variada de alimentos que puede y debe consumir en cantidades moderadas y apegarse a un esquema horario de comidas. Eso es clave.

Un plan de alimentación es algo que cualquier persona debe seguir si desea tener una vida sana y saludable. Debe ser rico en nutrientes y bajo en grasas y calorías, con énfasis en vegetales, frutas y granos enteros. Alimentos de origen animal como carnes magras y derivados de productos lácteos bajos en grasa, deben ser consumidos en cantidades moderadas.

Dependiendo de cuales son sus niveles de glicemia y que tipo de tratamiento usa para la diabetes, deberán hacerse ajustes en el plan. La meta es alcanzar un balance entre los 3 tipos de nutrientes básicos: carbohidratos, proteínas y grasa; sin dejar de disfrutar del placer de comer.

Algo muy importante al momento de elaborar el plan, es considerar la historia personal, así como sus gustos y factores relacionados con el manejo de la diabetes. En otras palabras, no todo plan funciona igual para todo el mundo. En este sentido la persona mas idónea para ayudarle a elaborar el suyo, es un nutricionista y un educador para diabetes. Estos profesionales podrán orientarlo a como seleccionar los alimentos de acuerdo a sus necesidades, a desarrollar un horario para sus comidas,  aprender a comprar sus alimentos, leer la tabla nutricional de los mismos, como manejar las porciones, etc.

Nosotros también le apoyaremos, estaremos publicando artículos muy simples y útiles que le ayudarán a elaborar su propio plan. Apóyese en su familia, su equipo médico, y en DiabeTV!

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Sobre el autor

Dr. César Giral

Dr. César Giral

Medico Cirujano Oftalmólogo, defensor de la diabetes, ejecutivo de new media y entusiasta de social media. Como profesional de la salud con más de 20 años de experiencia, los artículos de Cesar vienen con una perspectiva clínica y nos presentan información profesional y actualizada acerca de la diabetes.

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