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DIABETES Y EL USO DE ESTEVIA

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Escrito por DiabeTV

 

La estevia es un edulcorante natural producido a partir de una planta originaria de Sur América, donde ha sido usada por los nativos por cientos de años. Los indígenas de la región adicionaban las hojas a sus bebidas para endulzarlas o simplemente las  masticaban para sentir su sabor dulce. Sin embargo, no fue hasta que los europeos llegaron al nuevo mundo, que fue utilizada ampliamente y, actualmente, se ha hecho muy popular en Occidente. Esto es debido a que la estevia es considerada una alternativa saludable al azúcar de mesa y puede también ayudar a aquellos que se encuentran bajo dietas estrictas como en el caso de las personas con diabetes y las que tienen sobre peso.

Esta planta tiene mas poder edulcorante que el azúcar y aporta beneficios para la salud con casi ningún aporte de calorías.

Varios estudios muestran que estevia puede ayudar a disminuir la presión sanguínea en aquellos que sufran de hipertensión. También puede ayudar a disminuir la enfermedad cardiovascular mejorando tu calidad de vida, como un todo.

En el caso de las personas con diabetes, la estevia disminuye los niveles de azúcar en la sangre (en vez de aumentarlos), haciendo de ella una alternativa fácil cuando buscamos edulcorantes alternativos. Esto es debido a su contenido en acido clorgénico, el cual ayuda a disminuir la absorción de glucosa desde el intestino. Si eres una persona con diabetes debes, igualmente, monitorear siempre tu glicemia y los niveles de insulina, luego de usarla.

La estevia también tiene propiedades antibacteriales; algunas personas la usan como un desinfectante bucal, ya que ayuda con la gingivitis causada por bacterias. También existen cremas tópicas  que contienen estevia que ayudan a humectar la piel  y tratar brotes de acné.

La planta de estevia, también contiene varios fitoquímicos antioxidantes tales como el kaempferol. Estudios recientes han mostrado que esta sustancia reduce el riesgo de cáncer pancreático en al menos 20%.

Estudios realizados en animales han encontrado que esta planta, disminuye las LDLc (colesterol malo) lo cual, a su vez, disminuye las posibilidades de enfermedad cardiaca.

La estevia se puede encontrar comercialmente en paquetes, que pueden incluir las hojas enteras o en polvo. Cualquiera de las dos formas pueden ser utilizadas directamente para endulzar bebidas. Por favor, se cuidadoso, ya que la estevia es alrededor de 30 veces mas dulce que el azúcar regular. Alrededor de 1 cucharadita del polvo de estevia, pudiera ser tan dulce como una taza de azúcar. Puede ser adicionada a los postres, mermeladas, y puede aun ser usada como medicamento. Como siempre, y por tu seguridad, considera por favor, consultar a un nutricionista cuando hagas cambios en tu dieta.

 

 

Nota: Este contenido no pretende ser un sustituto de consejo médico profesional, diagnóstico o tratamiento. Siempre busque consejo médico para cualquier pregunta sobre una condición médica o cambio en su tratamiento.

 

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